Sobre a Tatyê Doces Gourmet
A confeiteira Tatyana Mariano começou a fazer bolos aos 12 anos, para vender na porta de casa. A Tatyê Doces Gourmet nasceu desse começo — e hoje é uma cozinha de produção no Recanto das Emas, com cinco feiras por semana no Distrito Federal.
Começou aos 12 anos, na porta de casa
Aos 12 anos eu já brincava de fazer bolos para vender na porta de casa. O pagamento era ver a satisfação no sorriso dos meus amigos. Para mim era brincadeira de criança, mas eu me dedicava como gente grande.
Essa lembrança nunca foi embora. O que fez ela virar negócio foi o apoio do meu filho: foi ele que acreditou em mim e me deu forças para me especializar e empreender na confeitaria. A Tatyê Doces Gourmet representa isso — todo o amor e o carinho da minha infância, e a confiança dele.
Nesses dois anos desde a criação da marca, venho me especializando com os melhores instrutores do mercado para proporcionar para você e sua família algo inesquecível. Não são apenas doces e bolos: são momentos especiais a cada mordida.
Para mim nunca foi trabalho, porque eu amo o que faço.
Tatyana Mariano
Confeiteira e fundadora da Tatyê Doces Gourmet
O que entra em cada doce
Nos doces da Tatyê entram chocolate belga Barry Callebaut e Sicao Seleção, geleia artesanal de fruta, milho especial para pipoca e embalagem personalizada com lacre.
Chocolate nobre
Barry Callebaut, chocolate belga, e Sicao Seleção. Chocolate nobre derrete diferente na boca — e é o que separa um brigadeiro de confeitaria de um brigadeiro comum.
Fruta de verdade
Geleias artesanais de fruta no recheio dos bolos e frutas frescas selecionadas.
Milho especial para pipoca
As pipocas gourmet saem de um milho específico para estourar sequinho, com casca fina e muita absorção de sabor.
Bolo molhadinho
Fresco, feito para a data do pedido, com o doce na medida certa. Bolo bom não precisa enjoar antes da segunda fatia.
Brigadeiro com peso certo
Cada docinho é enrolado com peso e medida definidos. Isso é o que faz cem docinhos chegarem iguais na mesa da sua festa.
Embalagem com lacre
Embalagem personalizada e lacre de segurança: o pedido sai da cozinha e chega até você sem ter sido aberto no caminho.
Feito para o pedido
A Tatyê Doces Gourmet é uma confeitaria artesanal que funciona como cozinha de produção no Recanto das Emas, em Brasília. Não é loja: não tem salão, não tem vitrine, não tem balcão para você entrar e escolher.
A escolha é essa mesmo. Cada bolo, cada caixa de brigadeiro e cada pote de pipoca é feito para aquele dia — para uma encomenda, para o iFood ou para a feira. É por isso que a gente não consegue publicar uma tabela fixa de sabores: o que tem hoje depende do que foi produzido hoje.
O nome vem da própria Tatyana. O mascote de chapéu de chef que você vê por aqui é a marca que ela criou para o negócio — e que está no pote, no banner e na porta.
Como a semana funciona
A cozinha abre de terça a domingo, das 12h às 21h30, e as feiras acontecem de quarta a domingo; segunda-feira é fechado.
Segunda
Fechado. É o dia de descanso e de organizar a semana — encomendas confirmadas, compras, planejamento da produção.
Terça a domingo
Cozinha aberta, das 12h às 21h30: produção das encomendas, pedidos do iFood e as retiradas combinadas.
Quarta a domingo
Feiras. Cinco pontos do DF, um por dia — Park Way, Rorizão, Jardim Botânico, Santa Mônica e Praça do Cruzeiro.
Por que as feiras importam tanto
Uma confeitaria pequena tem um problema difícil: ninguém encomenda cem docinhos de alguém que nunca provou. As feiras resolvem isso.
De quarta a domingo, a Tatyê monta ponto em condomínio, praça e feirinha de quadra. Quem passa compra uma fatia, um pote de pipoca, um brownie. Meses depois, essa mesma pessoa liga porque a filha vai fazer aniversário — e aí já sabe do que está falando. É esse retorno de quem já provou que a gente quer reunir nas avaliações de clientes da Tatyê.
É por isso que os pontos de feira aparecem no site com o mesmo destaque do iFood. Não são um detalhe da operação: são a porta de entrada dela.
Onde encontrar a Tatyê
A Tatyê está em três lugares: na cozinha de produção do Recanto das Emas, onde as encomendas são retiradas, no Instagram @tatyedocesgourmet e no WhatsApp, para encomenda e orçamento. Telefone, e-mail e horários ficam juntos na página de contato da Tatyê.
A cozinha
Quadra 205, Conjunto 01, Lote 04 — Recanto das Emas, Brasília/DF, CEP 72610-501
Cozinha de produção. A retirada de encomendas acontece aqui, mediante pedido combinado; não realizamos consumo no local.
No Instagram
É onde saem as novidades do dia, os sabores da semana e os bastidores da produção.
@tatyedocesgourmet
Pedidos da Tatyê Doces Gourmet: WhatsApp ou iFood
Conta pra gente o que você precisa: a data, quantas pessoas e o que você imaginou. A gente monta o orçamento junto com você.
Orçamento de doces com a Tatyê pelo formulário
Conta a ocasião e quantas pessoas: a Tatyê volta com as opções e o orçamento pelo WhatsApp ou por e-mail. Pedir orçamento não compromete nada.